Feijão Preto
Informações Nutricionais:
O feijão preto é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para uma alimentação saudável e equilibrada. Aqui estão algumas informações nutricionais por porção de 100g:
Calorias: 339 kcal
Carboidratos: 63g
Proteínas: 21g
Gorduras Totais: 1g
Fibra Alimentar: 16g
Cálcio: 130mg
Ferro: 8mg
Magnésio: 140mg
Potássio: 1,400mg
Vitaminas do Complexo B
Propriedades Nutricionais:
Rica Fonte de Proteínas: O feijão preto é uma excelente fonte de proteínas vegetais, essenciais para a construção e reparação dos tecidos musculares.
Alta em Fibras: A abundância de fibras alimentares promove a saúde digestiva, regulando o trânsito intestinal e proporcionando uma sensação de saciedade.
Baixo Teor de Gorduras: Com baixo teor de gorduras totais, o feijão preto é uma opção saudável para manter uma dieta equilibrada.
Rico em Minerais: Contém quantidades significativas de minerais como ferro, cálcio, magnésio e potássio, essenciais para diversas funções do organismo.
Vitaminas do Complexo B: Apresenta vitaminas do complexo B, incluindo ácido fólico, importante para a saúde cardiovascular e neural.
Antioxidantes: Os antioxidantes presentes no feijão preto ajudam a combater os radicais livres e proteger as células contra danos oxidativos.
Propriedades Farmacológicas:
Controle do Colesterol: O alto teor de fibras solúveis ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim) no sangue, promovendo a saúde cardiovascular.
Regulação da Glicose: As fibras também auxiliam na regulação dos níveis de açúcar no sangue, sendo benéficas para pessoas com diabetes.
Saúde Digestiva: A combinação de fibras e proteínas contribui para o bom funcionamento do sistema digestivo, prevenindo constipação e outros distúrbios intestinais.
Sugestões de Uso:
Cozido: Prepare o feijão preto cozido como prato principal ou acompanhamento para diversas refeições.
Saladas: Adicione o feijão preto em saladas para aumentar o teor de proteínas e fibras.
Sopas e Ensopados: Use o feijão preto em sopas e ensopados para uma refeição reconfortante e nutritiva.
Refogados: Prepare refogados com feijão preto, legumes e temperos para uma opção rápida e saudável.
Patês e Pastas: Faça patês e pastas de feijão preto para servir como aperitivos ou como recheio de sanduíches.
Descubra os inúmeros benefícios do feijão preto e inclua-o regularmente em sua dieta para uma vida mais saudável e equilibrada.
